Früher habe ich zu dem Team Brot gehört. Mein Tag begann immer mit einem herzhaften Frühstück, also einer Scheibe Brot belegt mit Wurst. Bis ich gemerkt habe, dass es mir damit auf Dauer nicht gut geht.
Ich war immer aufgebläht und sehr übersäuert. Dies äusserte sich durch Sodbrennen.
In Brot ist unglaublich viel Zucker enthalten, genauso in Wurst. In so gut wie jeder Wurst ist Traubenzucker oder anderer Zucker enthalten. Wofür?
Mit dem Weg Zuckerfrei zu Leben habe ich mein Frühstück komplett umgestellt. Habe das Brot durch Müsli und Obst ersetzt.
Dieses Rezept ist ein wahrer Allrounder, denn du kannst ihn nicht nur kalt, sondern genauso warm geniessen. Oder wenn du weisst du hast am nächsten Tag nicht so viel Zeit, dann bereite ihn dir als Overnight Oat vor.
Natürlich ist ein Marmeladen- oder Wurstbrot viel schneller zubereitet, allerdings denke ich, ist es nicht schlimm, wenn man für die Gesundheit etwas länger mit der Essenszubereitung benötigt.
Menge:
Eine Schüssel, Pürierstab oder Mixer
Tipp:
Kalt, warm & als Overnight Oat
Zeit:
Je nachdem ca. 15 min
Das brauchst Du:
2 EL Haferflocken
1 EL Chiasamen
20 ml Milch (Sorte nach Wahl)
3 EL Magerquark
1 EL Nüsse
Früchte nach Wahl
So wird’s gemacht:
Haferflocken und Chiasamen mit der Milch quellen lassen. Nüsse und Früchte klein schneiden. Zum Schluss alles zusammen verrühren. Lass es dir schmecken!
Pimp your Oat:
Deiner Kreativität und deinem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt
Früchte
Überwiegend kaufe ich das Obst frisch. Je nach Sorte schäle ich es, schneide es klein und friere Sie ein. Somit kannst du dir am morgen eine tolle Smoothie-Bowl zubereiten. Meistens verwende ich, Bananen, Himbeeren, Kiwis, Mango.
Nüsse
Sind ein toller Energie und Fett Lieferant. Hier nehme ich meistens einen Nussmix. Du kannst natürlich deine Lieblingsnusssorte verwenden. Alternativ kannst du auch gemahlene Nüsse verwenden.
Flavour
Magerquark verwende ich immer als Grundlage. Für den Geschmack kannst du natürlich zusätzlich Früchtejoghurt, Protein Quark oder Sojajoghurt verwenden. Natürlich achte ich hier darauf, dass es ohne zusätzlichen Zucker zugesetzt wurde.
Aktuell verwende ich das Chuncky Flavour von More Nutrition. 1/2 TL reicht hier schon für den zusätzlichen Geschmack aus.
Hot
Wie ich oben bereits erwähnt habe, kannst du dein Oat auch erwärmen und warm geniessen. Hierfür einfach die Milch, Haferflocken und Nüsse aufkochen. Am besten verwendest du gemahlene Nüsse.