Dieses Rezept ist super easy, relativ schnell zubereitet, da man es als «one Blech» machen kann. Ebenso eignet es sich hervorragend als Mealprep für die Arbeit
Menge:
One Blech 😉
Tipp:
Das geht auch hervorragend mit:
Maultaschen, Schupfnudeln, Tortellini…
Zeit:
Bei 180 Grad 20 Minuten
Insgesamt ca. 30- 40 Minuten
Das brauchst Du:
1 kg Salzkartoffeln
TK Rahmspinat
Rama Cremefine (Sahne)
ca 200 ml Gemüsebrühe
Eier
Gewürze
geriebener Käse
So wirds gemacht:
Kartoffeln schälen, in würfel schneiden und waschen. Die Gemüsebrühe anrühren. Kleiner Tipp, gebt die gewünschten Gewürze in die Gemüsebrühe rein, so verteilt es sich alles gut in Blech. Cremefine dazu geben und in den Ofen geben. Für ca. 10 Minuten. Kurz alles etwas mit einandder vermischen. Nun den Käse hinzugeben und die Eier wie als Spiegeleier auf dem Blech verteilen. Nun weitere 10 Minuten in den Ofen geben, bis die Kartoffeln weich sind. Man kann auch die Eier etwas später hinzugeben, wie man es möchte und nach Gefühl.
Lasst es euch schmecken, aber erst etwas abkühlen lassen 😉