Wer liebt Sushi genauso wie ich?
Dann sollte man sich auf jeden Fall mal eine Poke Bowl selbst zubereiten. Es ist super easy und mega schnell gemacht. Deiner Fantasie und Geschmacksrichtungen sind keine Grenzen gesetzt!
Menge:
2 Portionen
Zeit:
ca. 40 Minuten. Der Reis sollte ein bisschen abkühlen
Das brauchst Du:
Basis:
Basmatireis
Hier eignet sich der Reis in Kochbeutel. Ansonsten eine grosse Tasse nach Anleitung kochen.
Middle:
Edamame
Räucherlachs
Topping:
Sojasauce
Erdnusssauce
geröstete gesalzene Erdnüsse
Sesam
So wirds gemacht:
Reis nach Anleitung kochen. Anschliessend etwas abkühlen lassen. In eine Schüssel geben. Ich tränke den Reis gern noch mit etwas Sojasauce. Für die Erdnusssauce: geröstete Erdnüsse in einem Küchenzerkleinerer, fein mahlen. 1 EL Erdnussproteinpulver hinzugeben. Nun Wasser hinzugeben, bis es die gewünschte Konsistenz erhält. (Je nachdem wie flüssig oder cremig man es haben möchte. Gewürze braucht es keine, da ich gesalzene Erdnüsse verwendet habe.
In der Schüssel nach belieben Schichten.
Jetzt aber geniessen!
Pimp your Poke Bowl
Base
Ist immer Basmatireis
Middle
Edamame, Avocado, Lachs / Thunfisch / Pute / Rindfleisch
Topping
Algenblätter, Erdnusssauce, Sojasauce.
Optional: Mango, Karotten, Gurken, Algensalat, eingelegter Ingwer